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潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-ワンチャイ

潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-ワンチャイ


ジャンル:中華料理 アジア料理

★★★☆☆ 3.00

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 30HK$前後~

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いまや香港で大人気!潮州式ラーメンって?

いまや香港で大人気の粉麵

  『魚蛋粉』は潮州発祥で

潮州式ラーメンといわれています

基本は魚蛋(フィッシュボール・さかなのつみれ)と

河粉(うどんのような米でできた太麺・細麺)のくみあわせで

あっさりだけど

フィッシュボール・さかなのつみれは

噛めばかむほど~にうまみが増してきて

くちの中にひろがります!

「でも...これって..ラーメンなの???」


テーブルにおいてある香辛料で辛さ調節ができ
(かなりの辛さなので少しずつ加えてください)

麺も太い細いをえらべます^^



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潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-ワンチャイ

潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-ワンチャイ


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