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行列ができるやすくておいしい潮州式ラーメンって？

いまや香港で大人気の粉麵

　　『魚蛋粉』は潮州発祥で

潮州式ラーメンといわれています

基本は魚蛋（フィッシュボール・さかなのつみれ）と

河粉（うどんのような米でできた太麺・細麺）のくみあわせで

あっさりだけど

フィッシュボール・さかなのつみれは

噛めばかむほど～にうまみが増してきて

くちの中にひろがります！

「でも...これって..ラーメンなの？？？」


テーブルにおいてある香辛料で辛さ調節ができ
（かなりの辛さなので少しずつ加えてください）

麺も太い細いをえらべます＾＾