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Chilli Fagara-麻辣燙

Chilli Fagara-麻辣燙


ジャンル:中華料理 アジア料理

★★★☆☆ 3.00

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絶大な人気を誇るおしゃれ四川料理レストラン

http://www.chillifagara.com/


辛くておいしい四川料理レストラン

『 Chilli Fagara-麻辣燙 』


香港で「三本の指にはいる辛さ!」でしられています

麻辣はもちろん!

油の香ばしさや、奥深いあじわいが

しっかりとかんじられます!

あじは保証ずみ! それもそのはず

ミシュラン一つ星を獲得しています^^

おいしい... しか~し!くちのなかが...

「辛っ!!」


そんな香港屈指の辛さにトライしてみるのもいいのでは?


20人くらいで満席になるちいさなお店「麻辣燙」は

欧米人があつまるSOHOエリアにありますが

人気店なのでご予約をおすすめします。


~豆知識~

麻辣(まーらー味、マーラーウェイ)とは、
花椒(かしょう、ホアジャオ、中華山椒)と唐辛子による味付けです。

唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さ「辣味」(らつみ、ラーウェイ)と、
花椒の舌がしびれるような辛さ「麻味」(まみ、マーウェイ)の
二種類のことなった「辛さ」により構成されています。

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Chilli Fagara-麻辣燙

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ジャンル:中華料理 アジア料理

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