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潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-クオリーベイ

潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-クオリーベイ


ジャンル:中華料理 アジア料理

★★★★★ 5.00

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 28HK$~

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はまる潮州式ラーメンってなに?

いまや香港で大人気の粉麵

  『魚蛋粉』は潮州発祥で

潮州式ラーメンといわれています

基本は魚蛋(フィッシュボール・さかなのつみれ)と

河粉(うどんのような米でできた太麺・細麺)のくみあわせで

あっさりだけど

フィッシュボール・さかなのつみれは

噛めばかむほど~にうまみが増してきて

くちの中にひろがります!

「でも...これって..ラーメンなの???」


テーブルにおいてある香辛料で辛さ調節ができ
(かなりの辛さなので少しずつ加えてください)

麺も太い細いをえらべます^^



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潮興魚蛋粉-Chiu Hing Noodles House-クオリーベイ

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